POSTRE PARA SAN VALENTÍN :FRESAS, BIZCOCHO, NATA, TRUFA....ÑAAAAAAAM!!!!

   "Hoy es el día de los enamorados, la, la, la,laaaaaaa" Corazones por todos sitios, amor en el ambiente, flores, bombones, .........y es verdad que no se debe esperar a un día en concreto para decirle te quiero a la gente que tenemos alrededor, que esta fecha se ha ido desvirtuando en beneficio de los centros comerciales,....Pero, ¿sabeis qué? Cada vez vamos más rápido en nuestro día a día, acelerados con nuestras responsabilidades, y estos días sirven para decirte : "para, relájate, cuida a quien te rodea, disfruta de ellos" y eso no tiene nada de malo, y además cada uno decide lo consumista que es, y con poco podemos hacer un gran detalle......como este postre!!!!!Jajajajajaja!!!

  (De antemano pido perdón por las fotos que no salen en la posición adecuada, pero llevo una hora peleando y no sé porque se cargan en el blog cómo les da la gana :(  )

   Es muy sencillo, allá vamos!! Primero, preparamos en la bandeja una "cama de fresas", ayyy que ricas ;)

 

   Hicimos un bizcocho de chocolate blanco, la receta es de Azúcar con amor, dividimos la masa en dos , una la teñimos de rosa y la otra normal, y horneamos en un molde de cake. 

   Vamos con la receta;

 Ingredientes

    120 g de chocolate blanco
    4 huevos
    80 g de mantequilla sin sal
    140 g de harina
    140 g de azúcar
    1 cucharadita de esencia de vainilla
    15 g de levadura
 

Preparación

Mezclar la levadura con la harina y tamizar.
En la batidora batir los huevos hasta triplicar su volumen.
Añadir mientras batimos el azúcar, la cucharadita de esencia y la harina.
 Mientras, en un cazo, derretir a fuego muy lento la mantequilla.
Cuando esté derretida, apagar el fuego, añadir el chocolate blanco y remover hasta que quede bien disuelta y añadir a la mezcla de la batidora.
Cuando esté todo bien mezclado verter en un molde e introducir en el horno previamente calentado a 180ºC durante aproximadamente una hora( al dividir la masa en dos y ser un molde más pequeño, más o menos en unos 30 minutos estaba listo)

   Y vamos a cubrirlo, usamos nata y trufa. La nata que usamos desde que la descubrimos hace unas semanas es la nata vegetal Ambiante, es una maravilla cómo monta y está realmente buena, además una vez montada se puede congelar, así que imaginaros que gozada!!La trufa la conseguimos una vez montada la nata añadimos cacao en polvo, y está de muerte!!!!

   Y os preguntareis, ¿y el bizcocho rosa??? ¿os lo habeis comido??? Pues noooooo, le hemos desmigado!!!

  Ponemos alrededor de las fresas, y para la parte de arriba queríamos conseguir un efecto más fino, como si fuera azúcar de colores, así que TAMIZAMOS el bizcocho y quedó el efecto perfecto!!!

 

   Vengaaaaaa!!! Que si os poneis, teneis el postre perfecto para esta noche y sino nosotros creemos que cualquier otro día también viene bien, jejejeje!!!

 

   Miles de besos!!!!Nos vemos pronto ;)